第201章(2 / 2)
对对对,这豆乳说不定加个步骤,也能出别的食物呢,可能还不止三样。邓元笑道,在他看来,裴清不过是多思多想了些,就弄出了两样新吃食,这么多人捣鼓这豆乳,再多出几种也是可能的。
三人等了一会,就看着原本还是液体的豆浆中逐渐凝结出雪白的豆乳,很快一锅豆浆就凝结成了豆乳,滤掉其中的水分,邓元舀了一勺豆乳尝尝,虽说接了油皮,这豆浆还是凝结成了豆乳,可不知道有没有味道上的差别,刚好他午间就尝过这豆乳的味道,正好对比一下。
怎么样?见邓元吃了一口豆乳就不作声了,邓夫人问道。
邓元舀了两碗豆乳,加了些糖,然后递给邓夫人和裴清手上,让他们尝尝。
邓夫人尝了一口,眼睛一亮,忍不住多吃了几口,人年纪大了,这牙口就不太好了,一些食物要么比较硬,要么比较有嚼劲,她的牙齿咬起来就有些费力,而这豆乳吃起来当真是嫩滑无比,几乎不需要什么劲就能吞下了。
而且这豆乳,以前叫玉乳的时候她也是吃过的,比较好克化,饱腹感也不错,比黄豆要好多了,要知道黄豆吃着可不克化,很容易出现腹胀或者腹痛的情况,若是变成豆乳了,不光分量多了,还好克化。
裴清之前也没有吃到过豆花,毕竟他虽然给了方子,但是并没有去做,实验的时候都是谢云煜安排的,避免出现纰漏,这算是他在大盛头一次吃到豆花了。
甜甜的豆花味道很不错,不过裴清感觉还可以吃点咸豆花。
这还能吃咸的?邓夫人问,毕竟在她看来,当甜食吃的豆乳用咸调味,是不是有点太怪了。
不过邓元看裴清翻着花样弄出新想法,折腾的脑子也活泛起来,既然豆乳能吃甜的,咸的应该也可以吃,毕竟这豆乳的味道其实很浅淡,吃甜还是吃咸都是由加入的调味料决定。
不过到底加什么,裴清直接发言了,然后端着三碗豆乳去了邓家的厨房。
你这加的什么?邓元看着新端出来的三碗豆乳,有些分辨不太出来。
紫菜,虾皮,榨菜末,辣油,葱花,酱。裴清说,这是他最熟悉的一个咸豆花配方了。
加这么多,能好吃吗?这不和做菜差不多了。邓元有些嘀咕。
吃你的吧,阿清想办法做了,你一个负责吃的还说什么。邓夫人看了他一眼,没好气道。
邓元不说话了,默默拿起一碗豆乳吃起来,决定要是不好吃,他也不会多说什么,反正就是试试看。本来他还想着咸豆乳能省点钱,但是看着加的料,发现不比甜豆乳花费低多少。