第99章（1 / 2）

“这是等下要用的内馅，不是直接吃的菜。小川，小花，不要心急，我们再等等。好饭不怕晚，好吃的在后头呢。”

周小花对江柔迷之相信，立马用力的点着小脑袋。

周小川也在一旁，安安静静的等着，还时不时过去看一下灶眼，帮江柔添柴火，省了江柔不少事情。

接下来。

江柔要做的，是做青团的面团。

铁锅洗净，烧上一盆热水，撒入一点点小苏打，然后分别放入鼠曲草，以及艾草。

大火烧开，也就三四分钟的时间。

鼠曲草和艾草，早就被烫熟了。

从原本的淡绿色，变成了熟透了之后的深绿色。

这个绿色，就是青团这个“青”字的来源。

为了保持鲜艳好看的颜色，江柔立马将鼠曲草和艾草捞出，放到一旁早就准备的凉水里浸泡。

快速的降温。

能让颜色保持亮丽。

等温度降低了之后。

江柔再将鼠曲草和艾草，从水盆里捞出来，双手挤压，团成一个小球，然后挤出所有的水分。

先前看起来一大堆的野菜，经过这些步骤，缩小了几十倍。

最终成了一个小球。（配图）

再往下。

如果是在上辈子，那江柔就会拿出破壁机，将野菜球放入机器里，再加一点清水。

只需要按一下机器，就能快速完成。

但是眼下，破壁机就不用想了，还是老老实实的用土办法。

江柔先用刀，将野菜球切碎，成小小的块状。

接着将切碎的鼠曲草和艾草，放入一个石臼里，继续研磨打碎。

这个步骤是力气活。

江柔费了好大一番劲，双臂都开始酸痛了，可算是完成了。

彻底研磨后，鼠曲草和艾草中加入少许纯净水，成了一杯绿色的粘稠汁液。

这就可以用了。

江柔最后拿出来的，是糯米粉。

雪白的糯米粉中，倒入绿色的汁液，接下来的步骤跟揉面团差不多。

就是水多了加面，面多了加水，达到一个完美的比例就成。

不一会儿后。

一个有着艾草清香的淡绿色面团，就完成了。

江柔将面团放到脸盆里，又在脸盆上盖了一张湿布，防止水分流失，面团变干燥。

她直起腰，露出沁着汗水的娇美脸庞，开心的扬起嘴角。

“可算是都准备好了！走，我们去院子里，包青团啦！”

……

小厨房里空间太小，又闷热得厉害。